Серьёзный гиповитаминоз нередко виден врачам сразу по специфическим симптомам. Тем не менее, бывает скрытый дефицит, который тоже ничем полезным не является, а в случае, когда у ребенка и так есть проблемы, может если не вызывать задержку развития, то тормозить её коррекцию.
В1 (Тиамин)
Очень важен для правильного функционирования нервной системы, в частности его нехватка может остро поражать гипоталамус и средний мозг, вызывая потерю памяти, галлюцинации и судороги. Настолько серьёзные последствия, как правило, наблюдаются только у запойных алкоголиков, но я думаю, понятно, что шутить с этим витамином не стоит и его недостаток очень серьёзен.
Симптомы дефицита: потеря аппетита с особым отвращением к жирной и белковой пище, рвота в утренние часы и расстройства пищеварения. Типичен плохой сон - поверхностный, с частыми просыпаниями. Может нарушаться кожная чувствительность (как правило, в конечностях). Характерна апатичность, стереотипии.
Возможные причины дефицита: чрезмерная любовь к рыбным блюдам (в рыбе есть вещество, разрушающее витамин В), питание преимущественно крахмалистыми овощами и злаками (картофель, кукуруза, рис), болезни ЖКТ, заражение глистами.
В3 (Никотинамид)
Участвует в энергетических процессах и гормональном синтезе. Поддерживает здоровье ЦНС.
Симптомы дефицита: депрессия, фотодерматит (дерматит от солнца), амимия (ребёнок плохо выражает мимикой эмоции), агрессивность, задержка развития, потеря аппетита и нарушения чувствительности.
Возможные причины дефицита: недостаток витамина В3 (избыток кукурузы и других крахмалистых овощей в питании), недостаток триптофана, проблемы с ЖКТ.
В6 (Пиридоксин)
Его, наверное, назначали, если не всем, то очень многим детям с проблемным развитием. Роль витамина В6 на самом деле трудно переоценить, так как он участвует в огромном количестве процессов в организме. В частности, с ним связан метаболизм нейромедиаторов: серотонина, дофамина, мелатонина, ГАМК и норадреналина, которые прямо влияют на настроение, сон, внимание и обучаемость.
Симптомы дефицита: потеря аппетита, раздражительность, агрессивность, язвы в уголках рта (заеды), выпадение волос, себорея, плохой сон, задержка развития.
Возможные причины дефицита: как правило, это просто недостаток витамина в питании. Также причиной может выступать приём антибиотиков, особенно противотуберкулёзных.
В12 (кобаламин)
Основными функциями витамина В12 являются участие в кроветворении и поддержании здоровья нервной ткани. Соответственно, недостаток в первую очередь скажется именно на этих вещах.
Симптомы дефицита: макроцитарная анемия, задержка развития, язвы во рту и на языке, пожелтение кожи и глаз, потеря аппетита, СДВГ.
Возможные причины дефицита: недостаток этого витамина встречается не так уж часто, так как в отличие от большинства витаминов группы B, кобаламин может накапливаться в организме. Тем не менее, преимущественно вегетарианское питание, проблемы с ЖКТ (гастрит с пониженной кислотностью, болезни тонкого кишечника, паразиты) и некоторые наследственные заболевания могут способствовать его дефициту.
Витамин D
Все привыкли связывать с ним исключительно состояние зубов и костей, однако функции этого витамина намного шире. Витамин D прямо влияет на иммунитет, чувствительность к инсулину (диабет 2 типа) и обмен серотонина в мозге.
Симптомы дефицита: про рахит и размягчение костей, я думаю, все знают. Менее известные симптомы: потливость (особенно головы), пот с кислым запахом, плохой сон, раздражительность, зацикленность, запоры, любовь к сладкому (из-за дефицита серотонина), может быть голод даже после еды, выпадение волос, у маленьких детей слишком медленно режутся зубы.
Возможные причины дефицита: мы получаем витамин D через воздействие солнечных лучей на открытую кожу. То есть, дефицит прямо связан с недостаточным пребыванием на солнце. Профилактические дозы витамина D обычно решают вопрос, но не всегда. Например, моему ребёнку при пищевой аллергии для восполнения дефицита врачом была назначена доза больше, чем профилактическая.
Цинк
Очень важен для поддержания здоровья иммунитета, выработки половых гормонов, правильного переваривания пищи и хорошей памяти.
Симптомы дефицита: плохая память, задержка роста и развития у детей, аллергия, извращение вкуса и обоняния, аллергия (дерматиты), частые болезни.
Возможные причины дефицита: заболевания ЖКТ, почек, дефицит цинка в питании, избыток меди в организме.
Магний
Нужен для поддержания здоровья нервной системы, здорового обмена нейромедиаторов в мозге и хорошей работы мышц, в том числе сердца.
Симптомы дефицита: болезненные судороги, запоры, нарушения сна, раздражительность, снижение слуха и внимания.
Возможные причины дефицита: избыток грубой злаковой пищи в рационе. Да, она полезна, но в ней много фитина, который не даёт магнию нормально усваиваться. Употребление большого количества кальций-содержащих продуктов - кальций конкурирует с магнием за усвоение.
Йод и селен
От этих двух микроэлементов зависит синтез гормонов щитовидной железы, которая регулирует в организме правильное развитие мозга, рост и энергетический обмен.
Симптомы дефицита: снижение памяти, внимания, задержка интеллектуального развития, лень, набор веса, апатия и раздражительность. При запущенных вариантах могут развиваться отёки.
Возможные причины дефицита: как правило, дефицит связан с недостаточным присутствием йода в пище ребёнка. Но в некоторых случаях он развивается из-за материнского гипотиреоза во время беременности и при пороках развития щитовидной железы.
Железо
Основная функция железа - транспорт кислорода ко всем органам и тканям. Дефицит железа и развитие ЖДА постепенно приводит к хронической гипоксии, которая совсем не идёт на пользу нервной системе, особенно остро чувствительной к недостатку кислорода.
Симптомы дефицита: извращение вкуса и обоняния (желание съесть что-то несъедобное типа глины, песка, мела, понюхать бензин, ацетон), любовь к острой и солёной пище, гипотония, энурез из-за ослабления мышц тазового дна, дисфагия (затруднения с глотанием).
Возможные причины дефицита: избыток цинка, магния, кальция (железо конкурирует с ними за усвоение), недостаток витамина С. Растительная диета. Как и магний, железо плохо усваивается в присутствии фитина, которого много в грубой злаковой пище. Также мешают усвоению железа любой чай и кофе.
